青椒炒豬腰 - 美味營養兩手抓圖解

家裏的小孩兒可喜歡吃豬腰子了，我個人倒是一般，所以對豬腰的菜式也不瞭解，就只會青椒炒豬腰，可能是因爲做得多了，這道菜是被我越炒越好吃了，上次朋友到家裏來，一個人吃了大半盤，都問我爲什麼炒得那麼嫩，嘿嘿，下面我就來分享經驗！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

豬腰子一個，用涼水浸泡三小時去腥

第二步

豬腰子切塊，準備少許澱粉

第三步

豬腰裏面加入澱粉，攪拌

第四步

去腥，水燒開，加入腰子煮沸十五秒撈起

第五步

撈起備用

第六步

備好配料

第七步

鍋裏熱油，加入大蒜、蔥白、洋蔥煸炒

第八步

加入青椒、胡蘿蔔絲

第九步

加入腰子爆炒一分鐘，加入鹽、雞精

第十步

起鍋裝盤