新疆炮肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.4W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
青椒 :5g粉絲 :
胡蘿蔔 :5g
洋蔥(白皮) :5g
姜 :適量
雞蛋清 :適量
澱粉(豌豆) :適量
料酒 :5g
味精 :適量
鹽 :適量
香油 :適量
花生油 :適量
具體步驟
2. 羊肉切片入碗並加入少量精鹽、蛋白、澱粉拌勻漿好,用溫油滑透撈出。
3. 架火,在炒鍋里加入底油燒熱,入薑末稍煸,加入洋蔥、胡蘿蔔片,稍煸後,加入主要原料,烹料酒,放調料,反覆翻炒後,淋香油盛盤,即可食用。