新疆羊肉串調料怎麼樣 - 新疆羊肉串好吃嗎

衆所周知的新疆烤羊肉串，它是新疆最具民族特色的風味小吃。那我們今天就從新疆羊肉串調料有哪些，新疆羊肉串好吃嗎，新疆羊肉串調料太多太鹹怎麼辦這幾個問題開始討論吧。

一、新疆羊肉串調料有哪些

第一個問題，新疆羊肉串調料有哪些，新疆羊肉串好吃，我覺得並不是因爲放了哪些特別的調料才導致的，因爲真正的燒烤不需要放太多的調料，太多的調料只會把食材自己本身的香味遮蓋掉，我們簡簡單單的烤就好了，像孜然、芝麻、胡椒粉這些基本的放放就好了，重要的還是火候，烤肉串對火候的掌握要求非常的嚴格，只有掌握住絕佳的火候才能烤出最美味的羊肉串，畢竟原汁原味的肉香纔是最主要，燒烤不是爲了吃調味料來的。

二、新疆羊肉串好吃嗎

新疆羊肉串好吃嗎，當然好吃，爲什麼呢，最好吃羊肉串還得算新疆羊肉串，雖然中國各地的烤羊肉，風味各有千秋，但是這裏邊最正宗的還是新疆的羊肉串。生產於新疆大草原的羊兒們，從小是吃大自然生長的野草、和天山泉水長大的，肉質自然鮮嫩不已，去到新疆旅行的朋友萬萬不可錯過的一道美食

三、新疆羊肉串調料太多太鹹怎麼辦

新疆羊肉串調料太多太鹹怎麼辦，具體處理辦法也有很多。

第一種就是用水泡一下，把鹽分從肉中淅出，在水中放少許的食用鹽，只要鹹肉的鹽分比水裏的鹽分濃度要低，那麼鹹肉裏的鹽分就能往水中溶解。這是利用了二者的濃度差來稀釋，泡兩三個小時，就會沖淡鹹肉了。

第二種方法，就是用白酒泡鹹肉一兩個小時，可以去掉多餘鹹味，而且白酒用來炒菜，味道鮮香。

第三種方法就是在泡鹹肉的溫水中去加一定量的白醋，泡三小時左右，就可以去除鹹味了。第四種方法用淘米水，也可以去除一些鹹味。或者鹹肉切薄片再泡，實在不行只能用來煲湯煲粥。鹹肉切薄片或剁肉末，搭配上蔬菜來炒菜，可以不用放鹽。

據上面的分析，我們對新疆羊肉串調料有哪些、新疆羊肉串好吃嗎、新疆羊肉串調料太多太鹹怎麼辦這幾個問題做了詳細解答，下一次你自己進行烤羊肉串的時候就會非常容易了，相信你對它們都有了充分了解。