有關中種香橙吐司的家常做法的精選大全
“學了一段時間的烘焙，也樂於嘗試各種口味的吐司，今天用中種法做了香橙吐司，成品既香又鬆軟，很美味”食材明細中種高筋麪粉（190g）酵母（3g）橙汁（60g）牛奶（70g）主麪糰高筋麪粉（80g）雞蛋（45g）白糖（35g）奶粉（20g）黃油（15g）鹽（2g）表面全蛋液（適量）白...
“這款吐司還是採用中種法。因爲成品還是超級的綿軟，所以晾涼後切片很不成功，好好的吐司被我左一刀，右一刀切慘啦，請教一下各位位高手，中種吐司只能用手撕着吃嗎？”食材明細主料普通麪粉（150克150克）輔料牛奶（145克70克）酵母（3克...
“中種吐司的特點就是放三天都不硬，特別鬆軟口感很好，當做早餐是不錯的選擇。”食材明細主料中種材料高粉（240g）全麥粉（60g）白糖（10g）酵母（3g）牛奶（95g）淡奶油（80g）雞蛋液（20g）玉米油（10g）輔料雞蛋液（25g）白糖（40g）酵母（1g）奶粉（20g）鹽（4g）黃油（15g...
“中種就是先將酵母加入一部分麪粉中，揉成團，做爲“種子”，低溫發酵數小時，再加入部分麪粉和果乾等其他材料，揉好後進行二次發酵和烘烤的辦法。用冷藏中種法做出來的麪包，組織特別鬆軟，口感好，而且操作時間很靈活，可以頭一天晚...
食材明細中種（2個吐司量）南瓜泥（270g）高筋麪粉（400g）酵母（3g）主麪糰（2個吐司量）高筋麪粉（100g）雞蛋（100g）酸奶（58g）糖（40g）黃油（40g）酵母（4g）鹽（3g）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種南瓜吐司的做法步驟1、南瓜去皮蒸熟。2、取270克南瓜。...
“香橙真的做什麼都好吃。之前超愛用它做戚風蛋糕，這次試了下吐司，發現味道也是特別贊。還加了糖漬的橙皮，口感更豐富。（配方的量適合做2個學廚300g吐司模）”食材明細主料高筋麪粉（300g）奶粉（20g）糖（40g）鮮榨橙汁（100g）牛奶（100g）鹽（3...
“又有段時間沒做吐司了，這次做的是基礎白吐司，也是爲了配桂花雪梨果醬而做的。PS：貌似只從會做麪包後就沒再外面買過了，總感覺外面賣的和自己做的味道會差很多，所以還是自己動手做健康的麪包吧。。。”食材明細主料A中種：...
“慵懶了兩個月帶孩子們遊山玩水，現在終於開學了，是時候開啓勤勞模式，給他們準備元氣滿滿的早餐和精美的下午點心了！”食材明細中種高粉（210g）水（120g）酵母（2g）鹽（1g）主麪糰高粉（90g）牛奶（70g）糖（30g）黃油（25g）豹紋材料可可粉（3g）竹炭粉（2g）甜...
食材明細主麪糰高筋麪粉（150克）淡奶油（110克）黃油（40克）白糖（90克）鹽（6克）中種麪糰高筋麪粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、首先製作中種麪糰：6克酵母倒入145克的牛奶裏攪勻2、...
“這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明細主料中種：高粉（230克）中種：牛奶（75克）中種：淡奶油（6...
“中種做出來的吐司真是軟妹子一枚，此款加了大量的煉乳，充滿了濃郁的奶香味，非常好吃，可以直接切片吃，也可以做成三明治當早餐吃，怎麼吃都很美味！”食材明細中種高筋麪粉（175g）牛奶（105g）酵母粉（2g）鹽（2g）主麪糰高筋麪粉（75g）細砂糖（30g...
食材明細主料高粉（400克）低粉（100克）蛋白（38克）糖（15克）酵母（4克）牛奶（150克）淡奶油（200克）輔料蛋黃液（適量（表面裝飾））配料蛋白（32克）糖（80克）鹽（6克）酵母（2克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種醇香吐司的做法步驟1、中種材料中的牛奶加...
“這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因爲是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回溫後繼續後面的操作，很適合白天要上班的麻麻。中種材...
“平時做麪包和吐司都是用直接法，覺得這樣快，其實做中種法沒有那麼麻煩，中種麪糰冰箱裏一丟，第二天和主麪糰揉發醒發烤，就可以吃到特別柔軟的吐司了。”食材明細主料全麥粉（50克）細砂糖（28克）鹽（3克）雞蛋液（35克）淡奶油（5克）黃油（28克...
“這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟着我學一學哦~”食材明細中種麪糰高筋麪粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黃油（5g）細砂糖（8g）主麪糰酵母（2g）細砂糖（40g）鹽（3g）黃油（5g）...
“從學做麪包以來，就一直很想做的麪包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麪包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。”食材明細中種金像高筋粉（250克）...
“此配方爲300克的吐司盒兩個的量配方參考的是吳克己老師的配方烤箱：長帝空氣烤箱模具：學廚300克的吐司盒”食材明細中種材料高筋麪粉（218克）水（94克（20度-25度））乾酵母（2.5克）牛奶（63克）主麪糰材料高筋麪粉（16克）低筋麪粉（78克）砂糖（3...
“金大旺的方子，只是換了一個造型也算是給自己找理由換換心情吧！這方子已有許多友友做過公認的很棒！如果麪糰揉出手套膜兩次發酵也到位，基本上都能擺到桌面上擺paos，如有問題戳我了！”食材明細主料高筋麪粉（75g）鹽（1g）酵母（1g）蛋...
“前幾天做生日蛋糕，剩了半盒淡奶油，開封之後要密封冷藏在冰箱裏，但是保質期也有限。愛吃奶油蛋糕的小盆友這幾天不在家，除了做蛋撻，就是烤吐司消耗比較多了。用中種做的吐司比直接發酵法節省時間，綿軟效果更好。而且製作時...
“今天分享一個超快手的營養早餐，維生素、蛋白質和碳水化合物都有，簡單快捷哦！”食材明細主料橙子（1個）吐司（2片）雞蛋（1個）煉乳（1勺）椰蓉（少許）杏仁片（少許）輔料烤碗（2個）甜香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）橙香吐司的做法步驟1、吐司切...
“這麼清新味道的吐司真是大大滴誘惑，我做第一次的時候就知道，此方定要成我家的吐司保留方子之一。不過，做吐司是個功夫活兒，一定得耐着性子算好時間，不然成品自會給你“耍脾氣”。”食材明細主料高粉（1）（350g）酵母粉（1）（4g）水（1）（210...
“喜歡吐司這樣做，鬆軟拉絲味道贊。”食材明細中種高筋麪粉（300克）糖（9克）酵母（1.5克）牛奶（96克）淡奶油（84克）蛋白（21克）黃油（6克）主麪糰蛋白（24克）糖（45克）鹽（1.5克）酵母（1克）奶粉（18克）黃油（6克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種北海道...
“非常小清新的一款吐司，入口是滿滿的橙子香氣，橙皮屑是畫龍點睛的關鍵。”食材明細主料高粉（200克）低粉（50克）湯種（80克）鮮榨橙汁（80克）水（10克）全蛋液（25克）奶粉（10克）糖（30克）鹽（3克）酵母（3克）橙皮屑（適量）輔料黃油（20克）酸甜（口味）烘焙（工藝）數...
食材明細主料麪包粉（500克）糖（50克）奶粉（50克）鹽（5克）酵母（10克）雞蛋（2只）油（50克）水（300克）中種麪包粉（500克）糖（50克）酵母（10克）水（250克）配料切碎的蜜餞（380克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）進階（難度）中種蜜餞吐司的做法步驟1、中種材料揉成光滑...
“這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麪包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麪糰王后高粉（150）鹽（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋...
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