芥蘭百合泡桂花蚌怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
桂花蚌 :1磅百合 :3兩
芥蘭骨 :3兩
中芹菜 :2兩
地魚末 :1兩
魚露 :1茶匙
味精 :1/4茶匙
糖 :1/2茶匙
生粉 :1/2茶匙
湯 :2湯匙
花雕酒 :1/2茶匙
輔料
具體步驟
1. 桂花蚌洗淨之後切段,用薑汁酒醃;百合切開;芥蘭切薄片;中芹剁末;大地魚煨香剁成魚末。
2. 桂花蚌灼水之後走油,芥蘭片及百合炒熟。
3. 燒熱鑊,爆香中芹和地魚末,加入百合及芥蘭片同炒,再加入桂花蚌。
4. 把各調味料混和之後,邊炒邊贊,炒至收芡爲止。