百香果可以用開水泡嗎 - 百香果用多少度水泡合適

百香果又稱雞蛋果，是一種內含黃色青蛙卵狀顆粒的的水果，味道以酸澀爲主，但是經過蜂蜜等甜味的中和，可以做成很美味的飲品，很多密集恐懼症的人可能會對百香果有陰影，但其實百香果功效很強適合飲用，那麼百香果可以用開水泡嗎？百香果用多少度水泡合適？

一、百香果可以用開水泡嗎

不能用開水衝。因爲百香果內富含蛋白質，開水會使蛋白質發生變性，丟失許多營養，不能達到營養功效。而且，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。

二、百香果用多少度水泡合適

建議沖泡百香果的水溫控制在60度左右,不破壞水果的營養；百香果的皮可以用熱水泡。

百香果的全身都是寶，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的。百香果的果皮可以用來可提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。百香果的皮是可以吃的，這個吃並不是說直接食用，因爲百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子裏也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，透過高溫將百香果皮的營養成分析出來。冷水也泡不開乾的果皮，肯定要用熱水泡。

當然，雖說百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養，不需透過果皮補充營養。可以根據自己的需要決定吃不吃果皮。

百香果可以用這樣的方式泡：將百香果用刀對切開;用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏;杯子里加入少許蜂蜜，沖泡涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。

百香果可以用開水泡嗎？百香果用多少度水泡合適？上面小編給出的答案是儘量不要這麼做，因爲可能引起百香果性質的改變，反而會造成飲食的浪費，選擇正確的方式進行沖泡百香果，使得它的功效發揮充分，這樣纔不會浪費資源而且對身體有益。