三杯醬蘭花蚌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘭花蚌汆燙後放入冷水，撈起、瀝乾；辣椒、蔥切段，備用。

2. 另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。

3. 加入海鮮用三杯醬、高湯和作法1的蘭花蚌，以大火拌炒均勻至收汁。

4. 加入九層塔，一起拌炒即可。