玫瑰花糖怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 三支新鮮的玫瑰花。

2. 把花瓣小心取下，泡在水中洗淨。

3. 把洗淨的花瓣風乾，盛在乾淨乾燥的玻璃器皿中，加入三倍的冰糖。用石杵搗爛，過程需要10分鐘左右，一直搗到糖與花瓣融爲一體，成爲色澤豔紫質地晶瑩的團塊。

4. 搗碎後盛入小器皿中，醃製至少三三天。就這麼簡單做好了！

5. 成品

烹飪技巧

封嚴瓶口，放於避光通風處存放。如果心急的話放三天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時用小勺挖出，佐粥、做糕點、包湯圓都很棒。用同樣的方法，還可製作桂花糖、茉莉花糖、薄荷糖等等。