滋補的牛肉燉湯怎麼做美味好吃
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主料
牛腿腱肉 ：四百八十克輔料
桂圓肉 ：四十克杞子 ：四湯匙，
淮山 ：八片
清水 ：適量。
芡實 ：半碗
，姜 ：二片
鹽 ：半茶匙，
具體步驟
旺火燒滾清水
下薑片、洗淨的牛肉
滾起後文火煲一小時放入其他材料，
旺火復滾改文火煲至牛肉和其他材料均熟透時，以鹽調味即可
牛肉洗淨後，宜放沸水中煮五分鐘，再用作煲湯杞子應挑粒大，幹身，結實，肉厚，色潤者；圓肉即龍眼肉乾，也稱元肉，宜選片大肉厚無蟲蛀者
杞子 ：四湯匙，
淮山 ：八片
清水 ：適量。
芡實 ：半碗
，姜 ：二片
鹽 ：半茶匙，
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