鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解

來源:飄香吧 1.51W
鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解

現在市面上的麻花有鬆軟的和香脆的兩個版本,我更偏愛鬆軟的麻花,說到麻花,最有名的當然是天津麻花啊,我已經種草很久了,終於有機會實踐了,而且這個方子是我在網上看了很多美食博主,綜合起來的好辦法,可以說是零失敗方子。

主料

中筋麪粉 :500克
雞蛋 :2個

輔料

牛奶 :200克
砂糖 :70g
鹽 :2g
蜂蜜 :10g
酵母 :6g
黃油 :50g

詳細步驟:

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第2張

第一步

牛奶中加入兩個雞蛋

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第3張

第二步

倒入面啊分揉勻

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第4張

第三步

揉好後加入黃油

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第5張

第四步

放到溫暖處發酵

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第6張

第五步

切小段

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第7張

第六步

擰成麻花

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第8張

第七步

蓋上保鮮膜醒發30分鐘

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第9張

第八步

這是醒發好的狀態

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第10張

第九步

下鍋油炸

鬆軟版本的天津麻花讓你欲罷不能圖解 第11張

第十步

出鍋

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