純手工無添加的冰淇凌哈根達斯蛋糕 - 讓你欲罷不能圖解

作爲一個吃貨，尤其是一個喜歡吃糕點的吃貨，怎麼能不會自己做蛋糕，今天這道哈根達斯蛋糕就是我特地向一位蛋糕師學來的，我試了無數次，最終有了下面這個菜譜，做出來的蛋糕甜而不膩，組織蓬鬆，非常美味，下面我們開始吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

盆中放入牛奶、玉米油

第二步

篩入低筋麪粉和玉米澱粉

第三步

打入蛋黃，攪勻

第四步

盆裏加入蛋白、鹽、檸檬汁

第五步

加入細砂糖打發蛋白

第六步

將蛋白舀入蛋黃糊

第七步

混勻之後，倒入模具，190度烤16分鐘

第八步

蛋糕胚放涼切塊，放入模具

第九步

牛奶中加入細砂糖加熱至沸騰

第十步

將牛奶倒入蛋黃液，加熱，加入煉乳、白巧

第十一步

將奶油打發，然後舀入蛋糊

第十二步

加入草莓醬

第十三步

再倒入一層蛋糊

第十四步

冰箱冷藏六小時