好吃的祕汁乾煸鴨腿怎麼做美味好吃

祕汁乾煸鴨腿這道美食備受人們的喜愛，所需要的食材主要爲鴨腿、黃酒、青辣椒。青辣椒口感清脆，富含豐富的的額辣椒素等多種營養物質，鴨腿選自新鮮的鴨子肉質鮮嫩營養豐富，搭配上青辣椒經過高溫的長時間處理，美味相互融合，令人垂懸欲滴。

主料

輔料

具體步驟

大蒜生薑切末，鴨腿切成小塊備用

鍋熱後放入鴨肉

煸炒至變色出油，表皮發紅

放入大蒜生薑翻炒

放入老酒適量炒勻

放入美極鮮生抽適量炒勻

中火慢慢煸幹

放入香蔥段炒勻出鍋

烹飪技巧

1、美極鮮醬油可以多放一點，這樣就可以不用放鹽和味精了。2、鴨肉儘量把油煸出來才香，鍋裏不要放油，會煸出很多油來。