鮮香的野菜餡兒餃子怎麼做美味好吃

野菜餡兒餃子是一道非常常見的餃子類美食，一般餃子類美食自從東北傳入南方之後，也是北方飯桌上經常見得一道家常美食，一般我們在外面經常吃的就是哈爾濱餃子，餃子皮比較薄，餡兒配上佐料我一個人就可以吃掉二十幾個，最近沒時間出門，就自己在家做，感覺還不錯呀。

主料

輔料

具體步驟

1. 和好麪糰，蓋上蓋子醒十分鐘。 野菜洗淨焯水，過涼水後，擠幹水分成團切碎。

2. 豬肉切碎成肉末，大蔥洗淨切碎，加入野菜中，加鹽、雞精、香油、五香粉等拌勻調味。 拿出麪糰切劑子，擀皮，包餃子。

3. 下水煮，期間點三次涼水，餃子再飄上來就可以了(我做了兩個餡兒，胡蘿蔔雞蛋和野菜豬肉的，煮餃子一定要點三次涼水哦，這樣容易煮熟，餃子皮還不容易破。