好吃的傣味菠蘿飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.62W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘這一道造型獨特又好吃的傣味菠蘿飯,是非常正宗有特色的南方少數民族美食,用柔軟香甜的糯米和酸甜可口的菠蘿製作,既保留了米香,又有菠蘿的香氣,又酸又甜,非常好吃下飯。不要以爲只有在傣味餐廳才能吃到,其實這款菠蘿飯製作方法很簡單,喜歡的朋友可以自己在家做哦。
主料
糯米 :兩碗菠蘿 :1個
輔料
紅糖 :適量花生 :適量
具體步驟
準備一個緬甸臘戌進口的無眼菠蘿,把頭切開,留着一節做帽子。
用小刀和勺把芯子掏空,不要把菠蘿皮弄通。
把掏出的菠蘿果肉和糯米、花生攪拌均勻。糯米要冷水泡四個小時爲宜。
加上適量傣族古方紅糖水。
用帽子蓋上,用牙籤封口,放在蒸鍋內蒸兩個小時。
酸酸甜甜的菠蘿飯出鍋了,裝盤即可食用。