可口的炒山蘇怎麼做美味好吃

做炒山蘇這道菜需要一定的基礎，反正我是在指導下完成的【捂臉狀】。山蘇這蔬菜倒是不常見，所以一般都不知道怎麼做，需要搭配什麼（感慨大自然的神祕與偉大，反正我是真的沒見過）。因爲好奇所以拉着家人指導我做了這道菜，加上小魚乾菜色不會單調，味也獨特。

主料

輔料

具體步驟

山蘇取嫩部洗淨；小魚乾洗淨

姜蒜辣椒切菱形片備用

將作法1的山蘇放入滾水中汆燙後撈起

取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蔥姜和辣椒片

再放入作法1的小魚乾炒香，淋上米酒，

最後再放入作法2的山蘇和剩餘的調味料炒熟即可