冬天能量蛋糕 - 香蕉蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.96W
準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 打蛋盆無油無水,打入雞蛋並且加入紅糖、細砂糖,用電動打蛋器打發
2. 雞蛋打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器可以在盆裏畫出花紋並不會馬上消失
3. 把融化成液態的黃油加入打發好的雞蛋液裏,黃油溫度不要太高,40度略高最好
4. 加入牛奶並攪拌均勻
5. 把香蕉放在保鮮袋裏,壓成泥狀
6. 把香蕉泥倒入混合液裏並攪拌均勻
7. 麪粉、泡打粉、小蘇打粉混合過篩加入混合液裏
8. 用勺子翻拌均勻
9. 將麪糊倒入容器。180度烤箱上層上下火烤10分鐘,再只開下火烤15分鐘
1、香蕉儘量選熟透的2、打發雞蛋液時要有耐心,慢慢就會變成濃稠了