抹茶棉花紙杯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材。

2. 黃油加熱到熔化微開關火。

3. 加入篩過的低粉和抹茶粉，拌勻。

4. 加入煉乳拌勻，再加入30g全蛋液及3個蛋黃拌勻。

5. 蛋清加白糖，打到溼性發泡，也就拉出小彎鉤即可。

6. 加一勺打發的蛋清到麪糊中拌勻。

7. 再倒回蛋清中，上下翻勻，不要轉圈，以免消泡。

8. 倒入模具中，進預熱160度上下火，中間烤12～15分鐘出爐。

烹飪技巧

抹茶粉換可可粉成巧克力味，換草莓粉成草莓蛋糕。隨心換。