泰式炸排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。

2. 將蛋打散成蛋液備用。

3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麪粉。

4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。

5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。