泰式花生風味豬肉排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在一淺碗裏，把麪粉，孜然，辣椒粉和3克鹽混合在一起，並攪拌讓它們混勻；放入豬肉排，裹上面粉混合物，並抖掉多餘的粉。

2. 將油倒進一個大煎鍋，在中大火上預熱。當油很熱時，把豬排放入鍋裏，每面煎約4分鐘，直至完全熟透。

3. 在煎豬排的同時，將雞湯，椰奶，花生醬，蜂蜜，生薑末，2克鹽在碗裏混勻備用；當豬排煎好，鏟到大盤裏，保溫。

4. 將花生混合醬倒入煎鍋裏，煮2分鐘，不斷攪拌至湯汁變濃稠。然後把煮好的醬澆在豬肉排上，再撒上蔥花，紅椒絲，花生仁和香菜葉即可。