泰式咖喱豬排蛋包飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.72W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬排 :一片洋蔥 :半個
土豆 :一個
雞蛋 :兩個
牛奶 :一湯勺
三色蔬菜 :適量
番茄 :一個
隔夜米飯 :一人份
輔料
番茄醬 :一湯匙咖喱膏 :一塊
鹽 :適量
醬油 :適量
黑胡椒粉 :適量
具體步驟
1.平底鍋放油,等油熱了之後。把豬排放入鍋,煎至兩面金黃既可以出鍋。
2. 把出鍋後的豬排放在廚房紙上吸油,沒有廚房紙的可以省略,然後切條備用。
3. 調咖喱醬汁: 洋蔥切條
4. 土豆切塊
5.鍋中放油等油熱後,放入洋蔥爆香,然後放入土豆,炒熟後,放水大火燒開,中小火燉10分鐘,然後放入咖喱一塊,小火燉五分鐘,喜歡濃稠的可以多燉一會。關火備用。
6. 蛋包飯: 1.先調番茄醬汁:一個西紅柿榨汁,加入番茄沙司適量,味道酸甜根據自己的口味來調。然後大火煮開,備用。
7.鍋中放油,三色蔬菜炒香,放入鹽適量2g左右,醬油一小勺,黑胡椒粉一小勺。
8.炒勻後,放入調配好的番茄醬汁,炒勻
9. 放入冷飯,然後炒勻出鍋。備用
10. 出鍋的樣子
11..兩個雞蛋打散加入一大勺牛奶,攪拌勻。平底鍋放入一點黃油,然後把雞蛋均勻鋪在鍋內 (這步的鍋一定要用不粘鍋,不然蛋餅不好下來)
12..當大部分雞蛋凝固的時候將米飯鋪在鍋內,偏中間一點
13.然後請注意看圖,將鍋和盤子呈45度角,盤子接住蛋,然後將鍋翻過來,蛋餅自然就鋪在米飯上
14. 用筷子將蛋包飯,調整下形狀,這個就是最簡易的蛋包飯啦。
15. 然後鋪上炸好的豬排,淋上咖喱汁。美味的咖喱豬排蛋包飯就是好啦
1.製作的時候一定要用平底鍋煎蛋餅,不然蛋會粘起來2.番茄醬按照自己的口味添加,喜歡酸的就多點,喜歡甜的就少點3.炒飯的材料也可以根據個人的口味,加雞丁,肉丁什麼的都可以。