有營養的豬肉排骨的做法怎麼做美味好吃

豬肉排骨的做法有很多，可以用來炒菜、蒸菜、燜制。甚至是炸。哈哈，但是今天我要介紹的是用豬肉排骨燉湯。排骨含有的營養價值很高，對人體在補充身體養分的時候，有着很好的幫助作用。用豬肉排骨熬湯，可以更好地使裏面含有的成分散發出來。更容易地被我們人體所吸收。下面就讓我們一起學做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

把豬肉、排骨洗乾淨。豬肉切塊， 排骨砍成塊，焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。

馬蹄、 胡蘿蔔去皮，洗淨切小塊，玉米洗淨切段。備用

把所有的配料都洗乾淨備用。

把焯過水的排骨加水，薑片，大火燒開，滴幾滴醋進去略煮。

下玉米，胡蘿蔔，馬蹄塊跟所有的配料再次燒開後，轉中小火，燉120分鐘左右，放食鹽調味即可飲用。

烹飪技巧

排骨里加少許醋，骨頭中的鈣質更容易溢出，利於人體對排骨裏鈣質的更好吸收。