「首發」醋溜白菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.03W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
白菜 :400輔料
醋 :適量油 :適量
蔥 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
1.白菜心一個備用;
2.白菜洗淨,大葉手撕成約3釐米寬、5釐米長的段備用。
3.取小碗一隻,用醋、鹽、白糖、雞精、水澱粉調成芡備用。
4.炒鍋中加入底油,6成熱時入乾紅椒炸香。
5.入蔥末煸炒出香味。入白菜幫翻炒至斷生。
6.加入調好的勾芡,大火翻炒收汁出鍋。
調汁時適量加點鹽,口味以酸甜的基礎上略帶鹹味爲好。