「原創」醋溜白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白菜洗淨摘去葉子

2.瀝乾水分切成塊

3.切好蔥薑蒜

4.幹辣椒、香菜切段，花椒備用

5.底鍋熱油放花椒粒炸香，然後撈出不用，放入蒜片炒香，再放入蔥花、薑絲、幹辣椒爆香

6.倒入切好的白菜

7.旺火爆炒白菜略出水後加鹽、雞精、醋調味

8.水澱粉勾芡，倒入鍋內

9.炒勻後撒入香菜段即可

烹飪技巧

醋溜白菜主要吃的是白菜幫，所以這次只用了白菜幫