蕨菜拌黃瓜怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘蕨菜的味道非常好,蕨菜炒肉絲是非常美味的,蕨菜拌黃瓜,先將蕨菜在開水裏焯熟,再弄到黃瓜絲裏面,加鹽,醬油,醋等涼拌,當然,其實可以 在裏面加一點面之類的,蕨菜黃瓜涼拌麪也很棒。蕨菜裏面有致癌物質,絕對不能多吃,最好也不要買超市裏面製作好的蕨菜。
主料
蕨菜 :350g黃瓜 :100g
輔料
鹽 :適量涼拌醬油 :0.5勺
糖 :1勺
辣椒油 :適量
味精 :2-3g
醋 :適量
具體步驟
1.蕨菜摘好後,用沸水焯一下,掐掉即熟了。
2.焯好後的蕨菜一定要用冷水泡上多半天,這樣可以去掉蕨菜的苦味!
3.泡好後的蕨菜切段,黃瓜切絲,放入盆中!
4.加入,辣椒油,鹽,味精,涼拌醬油,醋,糖,充份攪拌,拌勻後裝盤。
蕨菜焯好後,一定要用冷水浸泡半天后再吃。