自制糖卷果怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大紅棗泡洗乾淨，用刀拍碎去掉棗盒

2.山藥和胡蘿蔔洗淨備用

3.乾果類用清水泡軟備用

4.花生米泡開後煮熟撈出備用

5.在準備麪粉，水澱粉，果乾稍切一下，棗搿開，花生米撈出備用

6.胡蘿蔔切長條

7.山藥去皮拍碎

8.準備油皮

9.把山藥，大棗，胡蘿蔔放入乾淨盆中

10.隨後到入花生米和乾果幹

11.倒入麪粉拌勻

12.在放入水澱粉拌勻

13.開啟油皮袋取出一張油皮鋪平

14.放入卷果餡

15.包裹長園包

16.放入燒開水蒸鍋上，蓋上蓋大火蒸40分鐘

17.等待期間準備一盆冷水和溼布

18.蒸熟趁熱取出一包(剩下還放鍋裏備用)

19.包裹緊，手沾冷水趁熱捋長邊捋邊輕輕捏緊

20.然後開啟溼布輕輕滾動一邊，剩下依次類推

21.放晾後切段這樣好儲存

22.然後切成一釐米厚片

23.鍋中放少許油，油熱煎制一下撈出

24.準備水和糖，小火熬製虎珀色

25.然後把煎好卷果放入裹均，撒上白芝麻，成盤放幾條山楂條即可享用美味

烹飪技巧

山藥大棗爲主料，乾果隨意添加，上鍋蒸熟趁熱捋直，放涼切片煎制，在熬糖漿裹均即可上桌