自制糖醋捲心菜怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘主料
捲心菜 :0.5個輔料
油 :適量白糖 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1. 捲心菜去掉外面一層老葉,用手撕成大塊;
2. 用淘米水,或者淡鹽水浸泡片刻,撈出,瀝乾水分備用;
3. 小碗裏,調入適量白糖、生抽、醋,攪拌均勻;
4. 鍋置火上,燒熱後倒入適量植物油燒熱;
5. 油鍋燒熱後,放入捲心菜,大火翻炒;
6. 捲心菜稍稍炒塌後,倒入糖醋汁,翻炒均勻;
7. 調入適量鹽;
8. 調入適量雞精,翻炒均勻;
9. 關火,起鍋,撒蔥花、小米辣。
1、捲心菜用淘米水,或者淡鹽水浸泡後,洗淨;可以有效地去除農藥等殘留物質;