爽口的番茄燒豆腐結怎麼做美味好吃

很多人都喜歡吃酸甜口味的食物，不管做什麼菜都會放糖醋，我也喜歡吃酸甜口味的，番茄燒豆腐結就是一道酸甜可口，入味十足的美味家常菜，豆腐結中放番茄再進行煸炒，讓豆腐結入味十足，豆腐口感白淡，但番茄酸甜，兩者一起製作可以讓豆腐結美味十足。

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐結提前用水泡發兩小時備用。

2.番茄去皮切小丁，再切一些五花肉和蔥薑蒜末、辣椒備用。

3.炒鍋倒少許油潤潤鍋，下五花肉煸炒出油。

4.五花肉煸出油後，下蔥薑蒜末、辣椒煸炒出香味。放少許的料酒翻炒幾下。

5.下番茄丁翻炒出汁。

6.倒入一碗水煮沸。

7.放入適量的鹽、生抽、白糖、雞精調味。

8.下泡好的豆腐結和木耳煮沸。

9.改中小火燒煮一會，待湯汁收了一半時，淋少許水澱粉勾薄芡，淋少許香油即可。

烹飪技巧

1、木耳可以不放，家裏剩一些木耳所以我放進去了。2、不喜歡吃五花肉的人可以不放五花肉，直接煸香蔥薑蒜後就下番茄丁翻炒出汁。