爽口的番茄牛肉的做法怎麼做美味好吃

番茄牛肉的做法並不複雜，但是需要細心些，是一道我個人比較喜愛的菜餚。其中牛肉吸飽了番茄的醬汁，不光肉質軟嫩，還帶着濃濃的香甜味。加了入青瓜片，增加了爽脆的口感，立馬豐富了整道菜餚的口感與層次，有軟嫩的，有鹹鮮的，有爽脆的，更帶着點微微的辣味，讓人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

準備食材

番茄切不規則塊，牛肉切大粒（加入鹽，糖，胡椒粉，生抽，生粉，食用油醃製），青紅椒切小段，姜蒜切小粒，香菜切段，青瓜去瓤切段，用少許鹽醃製一會，殺殺水氣。

鍋燒熱，放油，把牛肉粒下入鍋中，微微煎一會，然後把姜蒜粒一起入鍋炒香。

接着下番茄塊翻炒至軟。

加入適量開水，並調入適量鹽，糖，番茄醬，生抽，蠔油。

燒到湯汁漸濃，下青紅椒與香菜段入鍋微煮。

臨出鍋才把青瓜段放入，即可盛盤。