好吃的香菇炒肉怎麼做美味好吃

感覺最近又到了香菇的季節，所以我們家呢就是最近都是用香菇來做菜的，今天嘗試的最道是香菇炒肉。可能是因爲做的比較久吧，所以我覺得香菇跟肉的味道是完全結合了起來的味道，非常的鮮，那麼肉呢，也是很嫩的，因爲在煮之前都是處理過的，所以喜歡吃嫩的肉的話呢，可以向我們學習一下，因爲我們都是分享爲主的。

主料

輔料

具體步驟

1.備好原材料：香菇、芹菜、豬肉、大蒜、花椒。

2.豬肉洗淨，切肉絲，調入適量鹽、澱粉，抓勻後，醃製片刻。

3.芹菜洗淨，斜切片。大蒜剝去蒜衣，洗淨切片。

4.香菇洗淨，切片。

5.炒鍋燒熱，倒入適量植物油。

6.植物油燒熟後，倒入花椒、肉絲快速翻炒。

7.肉絲炒變色後，調入香菇翻炒。

8.放入芹菜翻炒。

9.食材都炒熟後，調入適量鹽，雞精。

10.調入適量蔥花，關火，起鍋。

烹飪技巧

1、雞精可以不用放。