自制榆錢窩窩頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將榆錢去梗洗淨

2.洗淨後控幹水分放入盆中

3.加入適量中粉，就是平時做饅頭的麪粉

4.加入適量的玉米麪

5.加點鹽和砂糖，如果最後是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的

6.加入一個雞蛋

7.邊加水邊攪拌，和成硬一點麪糰，醒20分鐘

8.取下1小劑子，大概40克左右，搓圓後，大拇指沾點水插到麪糰裏，食指和中指壓在上邊，邊插邊轉

9.依次做好放在鋪了溼籠布的蒸籠裏

10.中火開鍋蒸20分鐘，關火虛蒸兩分鐘即可

烹飪技巧

和麪不要太軟，以免不成形如果最後是要蘸汁吃的，就不要加砂糖了，我家是直接吃的