空心菜窩窩頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 基本配料。

2. 空心菜除去老葉、杆洗淨，切碎，用少量的鹽拌一下。

3. 加入麪粉，加少量的水，將麪粉與菜拌勻後，用力揣，將菜面相融，菜麪糰醒個10分鐘左右。

4. 蒸鍋中加入適量的水。

5. 用手蘸點油，在手中捏出窩窩狀，放入水燒開的蒸鍋中。

6. 根據窩窩頭的大小，選擇時間，一般20分鐘左右即可。

烹飪技巧

空心菜洗過，切碎後加適量的鹽拌勻，會自然出水，麪粉加入時儘量不要再加入水了，太軟的話窩窩會不成型。一定要用力揣，將菜面合一。喜歡吃甜的，可以放糖進去調味。