美味的窩窩頭怎麼做美味好吃

窩窩頭是中國傳統美食，以特殊的形狀，美味的口感而流傳至今。窩窩頭的原料是主要爲玉米面，中國老百姓幾乎人人都知道。窩窩頭的形狀特別，中間有個洞似窩窩，由此命名。窩窩頭數粗糧，含有大量維生素，不僅吃起來香甜美味，營養也非常豐富。

主料

輔料

具體步驟

1.1、玉米麪+黃豆麪+白糖+糖桂花混合

2.酵母+30度以下的清水攪拌均勻，加入到麪粉的混合物中

3.把揉好的麪糰搓成長條，用刀切成等大的塊

4.取一塊，用一隻手的手心和另一隻手的手指整形成小窩頭的樣子。用手指把窩頭底部頂出一個小窩

5.蒸鍋加入水，放上潮溼的屜布，放上小窩窩頭，大火燒開後轉中火蒸15分鐘左右

烹飪技巧

活面時不要放太多酵母，面的適中，不軟不硬。