清爽開胃的梅粉苦瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃

炎熱的夏季，容易造成食慾不振，沒胃口，還經常上火。梅粉苦瓜炒雞蛋，是夏季家常飯菜的美味首選，主要由苦果、雞蛋和適量梅子粉烹飪而成。與普通的苦瓜炒雞蛋的不同，在於加入梅子粉之後有酸甜口感，加上苦瓜的爽脆，美味開胃，特別爲小孩精心調製的餐桌小炒。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蒜末，蔥末。

2.打撒雞蛋，放入適量的鹽，滴入少量白酒（可不加）。

3.冷鍋下油濺到八成熱。

4.下雞蛋液煎成很嫩的蛋餅。

5.用鍋裏剩餘的油炒香蔥末蒜末，雞蛋餅分成大塊。

6.下苦瓜翻炒，加入適量鹽和花椒，也可加點雞精。

8.快起鍋的時候撒上梅粉，酸甜苦，清爽的味道就成了！