紫薯涼糕（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯和糯米分別上鍋蒸熟。

2.蒸好的紫薯壓成泥狀。

3.加入白糖和奶油。

4.攪拌至充分融合。

5.加入適量芝麻，攪拌好。

6.蒸熟的糯米飯放入保鮮袋揉一下，讓糯米更好的粘和。

7.器皿均勻抹上點黃油。

8.鋪在底層一層糯米飯。

9.在糯米飯上再鋪一層拌好的紫薯餡。

10.最後再鋪上一層糯米飯，壓緊晾涼。

11.蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室20分鐘左右。

12.扣出來，切塊就可以吃了。

烹飪技巧

1、抹黃油是爲了防止粘連，不好取出涼糕。2、切涼糕的時候可以在刀上塗些油或水會容易些。