懶人版 - 排骨燉豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把所需食材洗淨備用

2.高湯提前從冰箱取出備用

3.鍋中放少量的油，下豆角進行煸炒，待豆角變色加少許醬油繼續翻炒

4.在把高湯加入鍋中

5.在加入已經煮熟的排骨（這個排骨是昨天吃剩下的幾塊）蓋上鍋蓋進行燜煮至豆角軟爛

6.大約30分鐘左右，豆角已經熟透，開大火收幹湯汁，在加入蒜末翻炒均勻即可，我這道菜裏面沒有加鹽，因爲高湯已經很鹹了

烹飪技巧

1.豆角提供了易於消化吸收的優質蛋白質，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。2.豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。3.豆角中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。4豆角的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。