油而不膩的粉條肉丁怎麼做美味好吃

粉條肉丁還有一個名字叫做螞蟻上樹，聽名字害怕嗎？其實它是四川和重慶的一道特色傳統名菜，材料中沒有螞蟻，只因爲炒好的粉絲會粘連這肉末，形似螞蟻爬在樹枝上而得名，形象逼真，成菜後，口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，食之別有風味，特別下飯。

主料

輔料

具體步驟

1.粉條泡一下

2.蔥姜暴鍋，放入肉，黃豆醬和醬油翻炒，放入綠豆芽小火煮兩三分鐘

3.將煮好的醬料攪拌粉條，完成

烹飪技巧

我自己還加了一些火腿腸，