美味炸醬排骨意麪怎麼做美味好吃

美味炸醬排骨意麪，炸醬麪本源自於韓國。早年時期，製作意大利麪方法十分複雜。但對於當今這個發展比較快速的社會，意大利麪隨手可以買得到。將意大利麪中加入排骨肉，不僅能使意大利麪的香味夾雜着肉香，將排骨與意大利麪一起煮還能使意麪更加的鬆軟。

主料

輔料

具體步驟

1.水開後，加入少許鹽、幾滴油，放入意麪後，加一點涼水。再沸時，關小火，煮10分鐘左右。喜歡吃軟的就多煮一會兒

2.這是頭一天煮的排骨，清水煮的。取熟排骨質量，備用

3.火熱後，倒入少許油，將排骨倒入鍋中翻炒。這裏也可以先加入蔥姜等熗鍋哦～

4.加入大醬/黃豆醬/甜麪醬（三中均可），翻炒。加入適量排骨湯，少許生抽、鹽、糖，喜歡顏色重一點的可以稍微加一點點老抽～繼續翻炒，等待收汁

5.意麪煮熟以後撈出，浸入涼水，口感更Q哦～

6.面裝盤，將炒好的炸醬排骨也盛入盤中，倒上醬汁～完成

烹飪技巧

1、意麪和排骨也可以一起翻炒後在盛入盤中更加入味哦～也可根據個人喜好加入黑胡椒、蔥薑蒜等其他佐料。