美味排骨醬怎麼做美味好吃

排骨醬是一道以豬小排和各種調料製作而成的美食。製作過程較爲簡單易上手，可根據個人口味和喜好調節鹹淡程度。具有美味方便、香美可口等特點。一般用於燒烤以及烹飪炒菜。富含蛋白質、脂肪以及維生素等人體所需的營養元素，一般人均可食用。

主料

輔料

具體步驟

1豬小排切段。

2水中加入2片薑片，一勺料酒，水開後下排骨焯出血沫。盛出待用。

3提前將料汁做好：紅糖、番茄醬、生抽、老抽。

4鍋內放油，炒香八角。

5倒入蔥姜翻炒幾下後倒入排骨。

6中火煎至兩面金黃後倒入開水，邁過排骨。

7倒入料汁。

8滾開後，改小火悶40分鐘，期間要翻炒幾次，以免粘底。

9最後，大火收汁，撒少許白芝麻。