美味排骨油菜煮蝴蝶意麪 - 怎麼做美味好吃

意大利麪的種類有很多，不同的種類口感也不一樣，今天我們的排骨油菜煮蝴蝶意麪 選的是蝴蝶形狀的意大利麪，這樣的面更有嚼勁。我搭配了油菜、雞蛋還有熟排骨，有葷有素的搭配不但營養，又能讓人吃了不覺得寡淡。因爲是做給寶寶吃，所以雞蛋上花了些心思，做成了有笑臉的小太陽形狀。

主料

輔料

具體步驟

將油菜洗淨放入開水中焯熟

將油菜撈出過冷水後擠淨水分備用

另起一鍋，放少許油，將雞蛋打入鍋內煎熟。

將煎好雞蛋用黑芝麻點綴眼睛，用聖女果點綴鼻子和嘴備用。

鍋中水燒開，放入蝴蝶意麪，加入少許鹽煮開後轉小火慢煮。

煮至蝴蝶意麪膨大即可盛出

另起一鍋加入少許牛油果油，放入蔥花煸出香味。

放入排骨和排骨湯煮開

加入油菜煮開，加入少許生抽

加入蝴蝶意麪煮開，最後加入少許鹽調味即可。

烹飪技巧

1，排骨和排骨湯最好提前熬好，這樣能省時省力。2、青菜和肉類可根據自己的喜好，用其他食材替代。3、如果是大人吃，可根據自己的口味添加調味料。