美味炸醬麪肉醬怎麼做美味好吃

炸醬麪是很都人都喜歡吃的麪條，但是一碗好吃的炸醬麪就在於炸醬麪肉醬了，炸醬麪肉醬講究的就是肉醬香味濃郁，這次我就給大家教怎樣能做美味的炸醬麪肉醬，我在肉醬中加入了一點青椒讓整體的顏色和營養更加豐富，快快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

備好食材，肉餡有條件的最好收工剁，比機器絞出來的好吃多了。辣椒我用的是鮮川椒，狠辣很爽。

2. 熱油之後，加入蔥和辣椒，立刻加入肉餡，火不要太大。

3. 當肉炒變色時加入醬油，

4. 當肉炒出水時加入大豆醬，繼續翻炒，當肉炒出油，大醬炒出醬香味時，加入青椒炒幾下之後加沒過肉一半的水。

5. 大火燒開之後一直翻炒，肉和醬越炒越香。

6. 把一直炒到水都靠幹油都下來。

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