豬肉娃娃菜小包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將娃娃菜切碎，用少量鹽沙出水後備用。

2.將豬肉餡放入鹽，醬油，雞精，蔥，姜，食用油，順一個方向攪拌均勻後加入娃娃菜再次攪拌均勻。

3.將300g麪粉，放入18g白糖拌和均勻，將5g安琪酵母用水化開和麪，將麪糰揉光滑醒上。

4.醒至兩倍大後揉出氣後杆皮包入肉餡。

5.將蒸鍋水燒熱，放入包好的小包包開始蒸15分鐘後關火，悶5分鐘即可開鍋。

6.小包包好啦，就這麼簡單。

7.這是剩餘的發麪，我將它做成小花捲和小饅頭啦，也很好吃的。

烹飪技巧

第一次蒸小籠包，樣子不是很美麗，但是味道還可以的。