常吃不膩的辣椒炒雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備的食材。

2.雞蛋加鹽打成蛋液備用。

3.辣椒洗淨去蒂一切二，去筋去籽。

4.斜刀切成菱形片。

5.鍋中倒入底油，油熱下蛋液炒散盛出備用。

6.鍋中倒入底油，油熱下蔥花爆香，下入辣椒煸炒。

7.炒至變色，加鹽，糖，醋調味。

8.倒入雞蛋翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1切辣椒時手上可帶一次性手套。2辣椒去筋去籽就不會辣。3加入糖，醋味道更鮮美。