常吃不膩的絲瓜炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.61W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
絲瓜 :1根雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.雞蛋打散備用
2.鍋燒熱後下油,油熱後放入雞蛋液,迅速用鏟子攪動
3.炒好的雞蛋花備用
4.絲瓜切成絲
5.油鍋熱後放入絲瓜翻炒,五成熟後加入炒好的雞蛋花
6.加入鹽、醬油,繼續翻炒,不要炒太久,大概半分鐘,不然絲瓜會粘到一起
7.起鍋食用,營養豐富的絲瓜炒雞蛋
1、絲瓜在雞蛋炒好以後再切,不然絲瓜很容易氧化,變黑。2、雞蛋下鍋後迅速翻動,這樣蛋花鬆軟,口感好。