常吃不膩的辣子雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.24W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞 :半隻紅辣椒 :20
輔料
生抽 :適量醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蔥姜 :適量
具體步驟
1.三黃雞拿出解凍。
2.辣椒備好。
3.辣椒洗淨,用廚房紙擦乾。
4.用剪刀剪開。
5.半隻雞切塊,用生抽,瞭解,食用油,姜醃製半小時。
6.熱鍋加油爆香花椒,大茴。花椒多放些。
7.爆香蔥姜。
8.加入辣椒翻炒。
9.光給辣椒拍照,一不留神,辣椒就糊了。加入雞塊翻炒,加入生抽,鹽翻炒。
10.加入醬油翻炒,如果太乾,可以適量加些開水。雞肉很好熟的,調好味就行。
如果翻炒過程太乾,加些開水即可。