爆炒香糟北極蝦怎麼做美味好吃

香糟北極蝦是北極蝦製作而成的一款美食，非常好吃，北極蝦是蝦的一種，很多時候，多吃海鮮對於身體是非常有幫助的，吃蝦能補充營養，防止疾病，高血壓，高血脂的發生，還能很好的預防癌症的發生，這款爆炒蝦可以算是一款特色菜品，十分的不錯喲，趕緊嚐嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.鍋內放入清水，蔥段、花椒、薑片。小火煮15分鐘，至調料的味道充分融入水中。

2.倒入解凍過的北極蝦，立刻關火，用鍋內餘溫將北極蝦汆燙一下。

3.將北極蝦撈出放在大碗中。

4.大碗中倒入冷開水或礦泉水，漂去蝦身的浮末，這樣能讓成品更美觀。

5.將北極蝦撈出控幹水份，另裝一大碗。

6.把瓶裝糟滷和冷開水按2:1的比例倒入，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏4小時後即可。

烹飪技巧

北極蝦(Pandalusborealis)一直是我冰箱裏常備貨，因產自北極附近海域蝦有淡淡甜味而得名。北極蝦捕撈於北大西洋海域，因爲它生長於深海，完全屬於自然野生蝦，打撈上來用海水即刻煮熟，包裝，冷凍，整個過程控制在18分鐘，這就充分保持了蝦的新鮮程度。