蛋心圓手指餅乾的做法 - 蛋心圓手指餅乾怎麼做

“老媽想吃蛋心圓，可是網上找不着方子，於是用做手指餅乾（雞蛋糕）的方子做了一次。一半成功吧。下次就可以百分百成功了！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蛋心圓手指餅乾的做法步驟

• 1、三個雞蛋分成兩個蛋白一個蛋白三個蛋黃。

• 2、把兩個蛋白和三個蛋黃，白砂糖，都放在盆裏。打到紋路不容易消失即可。

• 3、篩入低粉。

• 4、從下往上拌，切拌，至無干粉狀。裝入保鮮袋或裱花袋。

• 5、在烤盤上擠小圓餅裝，注意，一元硬幣大小，約薄越好。我擠了三盤。

• 6、180度十分鐘，或者烤到表面金黃。

小竅門

擠麪糊的時候，記住，一定要保證每個圓餅小小薄薄的，這樣纔夠脆。