韓式鐵板豆皮金針菇卷怎麼做美味好吃

這款韓式鐵板豆皮金針菇卷靈感來自於在一間日料店裏吃的金針菇牛肉卷，把那裏的牛肉換成了豆皮，成品也令人意外的好吃。豆皮包住金針菇儲存了其本身的溼潤感，一口一個再幸福不過了。刷的醬料用了韓式的大醬，也可以按自己的愛好刷別的醬，都會很合適的。自己做的小吃安全健康，快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

食材：豆皮，金針菇；

金針菇洗淨，撒少許鹽，有些味道；豆腐皮切小片；

豆腐皮上放一縷金針菇；

捲起；

用牙籤固定好；

三個一組，以免浪費牙籤；

全部做好；

平底鍋加少許油，放入金針菇煎烤，蓋上蓋子燜一會兒；

大醬刷在豆皮上；

翻面，刷另一面，再烤一會兒，稍幹一些即可；

出鍋，撒椒鹽，或是自己喜歡的其他調味料。

烹飪技巧

金針菇撒少許鹽入味；煎的過程中蓋上蓋子，保證金針菇熟透；根據喜好，撒上調味料。