營養蛋糕可可奶油方形蛋糕怎麼做美味好吃

可可奶油方形蛋糕是甜品的一種，營養美味又可口，很多人喜歡吃這款蛋糕，可以平時吃，也可以過生日的時候吃，根據自己的喜好做成大小不同的蛋糕，非常不錯喲，喜歡的話可以親自在家裏動手製作，準備好原材料，按照下面介紹的步驟來做，都可以做成美味的蛋糕

主料

輔料

具體步驟

1.蛋黃中加入玉米油和牛奶。

2.攪拌均勻。

3.篩入低筋麪粉和可可粉。

4.用手動打蛋器撈起攪拌，攪拌至無干粉的狀態。

5.蛋白中加入鹽和檸檬汁，分三次加入糖，攪打至溼性偏乾的狀態。

6.取1/3蛋白霜至蛋黃糊中用刮刀翻拌均勻。

7.再取1/3的蛋白霜至蛋黃糊中翻拌均勻。

8.倒入蛋白霜盆中，繼續翻拌均勻。

9.將蛋糕糊倒入模具中，震動兩下，震出裏面的氣泡。

10.放入預熱的烤箱中層，180度烤18分鐘，取出晾涼。注：需要烤三個這樣的蛋糕體。

11.淡奶油加糖粉和可可粉打發。

12.用方形慕斯圈取下所需大小的蛋糕體，在底層抹奶油，放香蕉片。

13.重複上述步驟，最後蓋上一片蛋糕體。

14.最後抹奶油，表層切出刀口，裝飾芒果果肉即可。

烹飪技巧

1.主料是一個蛋糕體的用量，需要烤三個這樣的蛋糕體。2.奶油中的可可粉根據自己喜歡的口味輕重自行添加。3.夾層和表面水果可根據自己口味調換。