黃金貝殼夾怎麼做美味好吃

這“貝殼夾”原名叫“荷葉夾”，大概是因爲它看起來像是一個金色的荷葉吧，雖然我也是這樣認爲的。聽說它味道不錯，拿來夾菜夾肉都可以。因此，我今天特意到市場把材料買了回來，經過一番努力，終於把黃金貝殼夾做出來了。我把它拿來夾肉，一嘗，果然，名不虛傳。

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜去皮切小塊放微波爐裏“叮”熟後壓成南瓜泥。

2.將南瓜泥、麪粉、糖、酵母、水混合後和成麪糰發酵至兩倍大。

3.發酵好的麪糰取出排氣，分割成一個個小劑子,取一個劑子擀成牛舌狀。

4.上面刷一層薄油。（這一步要注意，不刷油荷葉夾是很難打得開哦）

5.把刷好油的麪皮合上。

6.用一把乾淨的梳子在上面壓出花紋。

7.用手指捏出一個小尾巴，一個荷葉夾胚子就做好了。

8.依次做好所以的荷葉夾，靜止發酵15分鐘。

9.放蒸鍋，開火蒸15分鐘即可。

烹飪技巧

蒸好後不開蓋燜5分鐘更好。