玫瑰蘋果卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘋果對半切開，然後再從中間一分爲二後切片，千萬別切太厚（這是做花瓣用的）

2. 糖漿煮開，放入蘋果片，稍燙一下蘋果片一軟就可以取出，嚶嚶嚶嚶原來的方子裏沒說煮多久，姐煮了又煮煮了又煮煮了又煮。。。好好的紅蘋果給煮的爛乎乎的顏色都變了啊啊啊啊啊，花邊都不紅了

3. 黃油用室溫化軟，放進麪粉中，加水或者加奶揉光滑（如果你喜歡甜一點就用煮蘋果後剩下的糖漿水吧，我就是這麼幹的，滿滿的蘋果香啊），用多少的量？不知道！原來的方子裏也沒有，反正我是一點一點加的，加到揉麪的時候手上沒粘的麪粉能揉成團就行。大不了水多了加面面多了加水==

4. 把麪糰壓扁，撒上點乾麪粉，然後想象下你在擀一張巨大的餃子皮，當然這是一張長方形的薄而又薄的餃子皮，開壓！注意，麪皮的長度要保證在30CM左右。

5. 把麪皮切成若干個長30CM，寬2-3CM左右的長條（切不直？用尺子嘛或者隨便什麼開的直的東西壓着切就行了）。切好後把煮好的蘋果片放在麪皮上，一根麪條上可以放5片蘋果（後來對照了下專業版發現我這蘋果片放的太下了，應當再往上放留出下面的邊，這樣卷出來的花形會更美）

6. 把蘋果條捲起來，蘋果玫瑰花就大告成了（這步我忘記拍了在網上找了原圖）

7. 我的進烤箱前的成品圖，對照了下原作，還是各種不滿意啊！~~~不過至少不算失敗，對不，用來唬唬人什麼的還是可以有的！

8. 烤箱180度，入爐烤制30分鐘，這時間嚶嚶嚶也是我自己摸索的，各位喜歡硬點軟點嫩點老點什麼的自己調時間吧！

烹飪技巧

蘋果越紅越好，越甜越好，最好是紅富士，烤出來口感一級棒，麪粉原來的方子裏沒說用啥麪粉，也沒有用量，所以低筋粉，高筋粉，普通麪粉我想都可以吧，我是考慮到做蘋果派的派皮用的高筋麪粉，所以我是用了高筋粉。黃油30克（若是喜歡外皮更酥脆可以加大黃油的量），糖粉或銀珠少許（這些網上全有賣的，只是裝飾用的，沒有也不影響做和吃）。糖漿水200克（這也是我自己亂配的大家就看着辦吧，因爲蘋果煮了以後會酸，所以糖漿水是增加蘋果的甜度的，我大約用了三勺白糖加二勺蜂蜜，好吧勺子就是喝湯用的小瓷勺）。